O "Grande Livro de Receitas - Massas" oferece 365 pratos feitos com todos os tipos e tamanhos de massa. O livro ensina como combinar as diversas opções de macarrão com molhos, recheios e acompanhamentos. Os pratos podem ser feitos com legumes, frutos do mar, peixes, aves e carnes, e servidos em diferentes ocasiões. Na introdução, o leitor encontra informações sobre os diferentes formatos das massas. Entre as sugestões de pratos estão o Tagliatelle com frango e manjericão, o Canelone com espinafre e presunto e o Linguine com alici e azeitonas.